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大葉豚ばら巻き串焼き
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大葉豚ばら巻き串焼き-レシピのメイン写真

大葉豚ばら巻き串焼き

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

焼き鳥屋さんでおなじみ☆

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焼き鳥屋さんで必ず注文するおなじみの串焼きを再現しました。

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 青しそ(大葉)  10~15枚
  • 天然塩 適量
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作り方

  1. 1

    ラップの上に豚バラ薄切り肉を並べ大葉を敷き詰め、手前からくるくると巻きます。

    • 大葉豚ばら巻き串焼き作り方1写真
  2. 2

    包丁で1cm弱に切り竹串に刺し、天然塩をパラッと振って両面をグリルで焼きます。

    • 大葉豚ばら巻き串焼き作り方2写真
  3. 3

    すだちやレモン、黒胡椒を振っても美味しいです。

    • 大葉豚ばら巻き串焼き作り方3写真
  4. 4

    白ゴーヤと長ねぎも巻いてちょっと豪華に

    • 大葉豚ばら巻き串焼き作り方4写真
  5. 5

    焼く前はこんな感じです

    • 大葉豚ばら巻き串焼き作り方5写真
  6. 6

    こんな風に長く巻いてもいいですよ。

  7. 7

  8. 8

    金串に差しても。

    • 大葉豚ばら巻き串焼き作り方8写真
  9. 9

    すだちを添えて

    • 大葉豚ばら巻き串焼き作り方9写真

コツ・ポイント

あまりきつく巻かない方が口に入れた時にふわっとして美味しいです。
巻き終わりの部分から串を刺してくださいね。
竹串が焦げない様にアルミホイルを巻いて焼きました。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2014/11/11 05:17に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

串焼き 大葉 豚バラ薄切り

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