外国でも出来る！ご飯の友、Qちゃん♪
Kazumimora @cook_40068416
キュウリさえ手に入れば、外国でも用意できるQちゃん♪お店にないなら作ってみよう！と挑戦しました。実にご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
こういうご飯の友が簡単に手に入らない国にすんでいたところ、友人から簡単レシピを教えてもらいました。
味付けの好みも違うこともあり、試行錯誤の末、我が家仕様のレシピが完成しました。
外国でも出来る！ご飯の友、Qちゃん♪
キュウリさえ手に入れば、外国でも用意できるQちゃん♪お店にないなら作ってみよう！と挑戦しました。実にご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
こういうご飯の友が簡単に手に入らない国にすんでいたところ、友人から簡単レシピを教えてもらいました。
味付けの好みも違うこともあり、試行錯誤の末、我が家仕様のレシピが完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
灰汁取りの作業：たっぷりのお湯にキュウリをそのまま投入して、２分ほど茹でる。その後、火を止めてそのまま１日置く
-
- 2
（１）と同じく、再度、たっぷりのお湯にキュウリを投入して２分ほど茹でる。今回も１日置く
- 3
キュウリを好みのサイズに切る。その際、しっかりと水分を搾り取ることがコツ。
またお好みの量を、お好みのサイズに切っておく -
- 4
鍋に☆を入れ、強火で熱し、その後、弱火で唐辛子と生姜を投入した後に消火。
粗熱が取れたらキュウリを投入完成です♪ -
コツ・ポイント
コツは灰汁がとれたキュウリを切った後に、しっかりと水分を搾り取ることです♪
私はあえて砂糖をいれておりませんが、お子さんがいる家庭などはこれに大さじ１程度の砂糖を入れると食べやすいでしょう♪
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