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さつまーぼー-レシピのメイン写真

さつまーぼー

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

ほんのり甘いサツマイモにピリリと辛い麻婆ソースがよく合います！
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節になったので作ってみました。

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材料

2人分
  • さつまいも 中１本
  • 豚ひき肉 100g
  • ごま油 大さじ１
  • ▲生姜 15g
  • ▲豆板醤 小さじ1
  • ▲テンメンジャン 小さじ１
  • ◎水 大さじ３
  • ◎鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ１
  • 水とき片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむきに2,3センチ位のサイコロ切りにし、水にさらす。水を切り耐熱皿に入れレンジ600Wで2,3分加熱。

  2. 2

    フライパンに▲を入れ弱火で１分ほど炒め、そこにひき肉を加え中火で全体的に火が入るよう混ぜながら炒める。

    • さつまーぼー作り方2写真
  3. 3

    ２に１を入れよく混ぜ炒め◎を加え、さつまいもに絡める。水とき片栗粉を少しづつ入れ１分ほど混ぜ炒めたら出来上がり★

    • さつまーぼー作り方3写真

コツ・ポイント

レンジでさつまいもを加熱する工程は、楊枝がすっと入ればOKです。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2014/11/09 04:48に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋 豚ひき肉 しょうが

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