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美味しい☆王道カスタードクリーム
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美味しい☆王道カスタードクリーム-レシピのメイン写真

美味しい☆王道カスタードクリーム

ねるたま
ねるたま @cook_40055307

シュークリームにはもちろんパンに挟んでもタルトにしても美味しいカスタードクリーム(♡˙︶˙♡)
このレシピの生い立ち
昔から作ってる一番美味しいカスタードクリームです(๑´`๑)♡

シュークリームにはもちろんパンに挟んでもタルトにしても美味しいカスタードクリーム(♡˙︶˙♡)
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ねるたま
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シュークリームにはもちろんパンに挟んでもタルトにしても美味しいカスタードクリーム(♡˙︶˙♡)
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材料

シュークリーム10個分くらい
  • 牛乳 250cc
  • グラニュー糖 50g
  • 卵黄 3個
  • 小麦粉 25g
  • バター 20g
  • バニラオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳とバニラオイルとグラニュー糖半分を入れて沸騰直前まで沸かす

    • 美味しい☆王道カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵黄と残りのグラニュー糖を入れてよく混ぜ、振るった小麦粉を加えて混ぜる

    • 美味しい☆王道カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    １の牛乳をボールに混ぜながら加える

    • 美味しい☆王道カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    こし器でこしながら鍋に戻す

    • 美味しい☆王道カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    中火にかけて焦がさないようによく混ぜ、フツフツとしてきたら火を止めてバターを入れる

    • 美味しい☆王道カスタードクリーム作り方5写真
  6. 6

    バターが完全に溶けてなじんだら器に流しぴっちりとラップをかける

    • 美味しい☆王道カスタードクリーム作り方6写真
  7. 7

    冷めれば出来上がり(^-^*)

コツ・ポイント

とにかく焦がさないようにゴムベラでよく混ぜて下さい

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ねるたま
ねるたま @cook_40055307
2016/05/25 07:00に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉 卵黄

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