【20分】柿のジンジャーコンポート
mayukuro2 @cook_40053954
甘さ控えめ☆白ワインと生姜が効いた、オトナの柿コンポートです♪
パンにもヨーグルトにも、何にでも合いますよ～(´∀｀)
このレシピの生い立ち
市販の甘いジャムが少し苦手です･･･そこで、生姜と白ワインを効かせた、酒好き向き？のコンポートを作ってみました(* ´艸｀)
【20分】柿のジンジャーコンポート
甘さ控えめ☆白ワインと生姜が効いた、オトナの柿コンポートです♪
パンにもヨーグルトにも、何にでも合いますよ～(´∀｀)
このレシピの生い立ち
市販の甘いジャムが少し苦手です･･･そこで、生姜と白ワインを効かせた、酒好き向き？のコンポートを作ってみました(* ´艸｀)
作り方
- 1
柿は種を除き、1～2cm角にカットする。
-
- 2
小鍋に1の柿、☆の材料を入れ、弱火でゆっくり煮る。
-
- 3
焦げないように時々かき混ぜながら、スプーン等で柿を潰しながら、コトコト･･･
-
- 4
トロリとしたら、シナモンシュガーを一振りして、粗熱を冷まして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
とにかく弱火で焦げないようにコトコトと･･･です( ´△｀) あ、でも柿は柔らかいので、15分ほど煮込めば十分です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
柿のコンポート レモンと砂糖でシンプルに 柿のコンポート レモンと砂糖でシンプルに
毎年頂く富有柿。柔らかくなる前に、コンポートを作りました。甘みと酸味強めなので、ヨーグルトやバニラアイスに合います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20281386
