CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
土器型クッキー「Dokkieドッキ—」
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
土器型クッキー「Dokkieドッキ—」-レシピのメイン写真

土器型クッキー「Dokkieドッキ—」

ヤミラ
ヤミラ @cook_40242688

縄文土器や弥生土器のかけらにそっくりなクッキーが作れます。
このレシピの生い立ち
2014年11月3日、横浜市歴史博物館のイベント「土器を食べちゃえ!」にて試食配布させていただいたのですが、予想外の反響だったため、レシピを公開しました。みなさんの作ったドッキ—を集めて、全国ご当地ドッキ—MAPを作りたいと思いました。

縄文土器や弥生土器のかけらにそっくりなクッキーが作れます。
このレシピの生い立ち
2014年11月3日、横浜市歴史博物館のイベント「土器を食べちゃえ!」にて試食配布させていただいたのですが、予想外の反響だったため、レシピを公開しました。みなさんの作ったドッキ—を集めて、全国ご当地ドッキ—MAPを作りたいと思いました。

もっと読む

土器型クッキー「Dokkieドッキ—」

ヤミラ
ヤミラ @cook_40242688

縄文土器や弥生土器のかけらにそっくりなクッキーが作れます。
このレシピの生い立ち
2014年11月3日、横浜市歴史博物館のイベント「土器を食べちゃえ!」にて試食配布させていただいたのですが、予想外の反響だったため、レシピを公開しました。みなさんの作ったドッキ—を集めて、全国ご当地ドッキ—MAPを作りたいと思いました。

縄文土器や弥生土器のかけらにそっくりなクッキーが作れます。
このレシピの生い立ち
2014年11月3日、横浜市歴史博物館のイベント「土器を食べちゃえ!」にて試食配布させていただいたのですが、予想外の反響だったため、レシピを公開しました。みなさんの作ったドッキ—を集めて、全国ご当地ドッキ—MAPを作りたいと思いました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

10~20枚分
  • 小麦粉(薄力粉) 220g
  • 砂糖 100g
  • バター 100g
  • 卵 1個
  • ココアパウダー(無糖) 適量
  • クルミやアーモンド 適量
  • 竹炭(食用)※ブラックココアでも代用可 少々
  • 食紅(赤) 少々
  • 食用色素(黄色) 少々
  • 縄文原体 必要な分
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    小麦粉と砂糖を混ぜます。この前にふるいにかけておくとより美味しくなりますが、ふるわなくても大丈夫です。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方1写真
  2. 2

    ココアパウダーをスプーン2杯、竹炭をふたつまみ程度入れて、下地となる色を付けます。(色味はものによって変わります。)

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方2写真
  3. 3

    アップ。竹炭は入れすぎると真っ黒になるので様子を見ながら使って下さい。
    竹炭がない場合はブラックココアでも代用可能です。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方3写真
  4. 4

    本当はふるった方がきめ細かくなるのですが、ゴムべらでサクサク切るように均等になるまで混ぜます。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方4写真
  5. 5

    クルミやアーモンドを細かく砕いて入れます。土器は粘土に砂粒等を混ぜることで割れないように作りますが、それを真似ています。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方5写真
  6. 6

    あまり細かくしすぎず、少しゴロっとしたものが入っている位が縄文土器らしいように思います。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方6写真
  7. 7

    混ぜた粉を脇に寄せつつ、隙間にバター(※お菓子用マーガリンでも可)と卵を落とします。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方7写真
  8. 8

    粉とあまり混ざらないように、バターと卵を手でよく混ぜます。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方8写真
  9. 9

    全部をこのようになるまで手でよく混ぜ、こねます。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方9写真
  10. 10

    生地を二つに分けて、片方にはもう少し竹炭を足します。(※本当は20分程生地を休ませた方がよいです。)

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方10写真
  11. 11

    色味のだいぶ違う二種類の生地ができます。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方11写真
  12. 12

    食紅や、黄色の着色料を混ぜると、さまざまな粘土…じゃなくてクッキー生地ができます。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方12写真
  13. 13

    サランラップを敷いて、めん棒でのばしていきます。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方13写真
  14. 14

    この時、多少サランラップにしわがあった方が、土器の内面らしい擦痕のようなものができてよいです。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方14写真
  15. 15

    先に黒い生地をこれ位の大きさまで伸ばし、

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方15写真
  16. 16

    その上に同じくらいか少し小さいサイズの茶色い生地を重ねます。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方16写真
  17. 17

    二色の生地を一緒に伸ばします。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方17写真
  18. 18

    これ位までは伸ばしてください。(※弥生土器の場合はこの半分くらいの薄さにしてください)

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方18写真
  19. 19

    あらかじめ撚っておいた縄文を転がして文様をつけます。(モデルにした土器に合わせて、文様は如何様にも変えてください。)

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方19写真
  20. 20

    ちなみに、縄文原体はティッシュでも作れます。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方20写真
  21. 21

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方21写真
  22. 22

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方22写真
  23. 23

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方23写真
  24. 24

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方24写真
  25. 25

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方25写真
  26. 26

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方26写真
  27. 27

    もっと長い方がよいですが、長いほど撚るのは難しいです。(私は薄葉紙を使いました。)

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方27写真
  28. 28

    撚る方向の異なる縄文を使うと、羽状縄文になります。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方28写真
  29. 29

    まわりの余分なところを切り取った後、このように土器片のパーツに切り分けます。(ケーキナイフのようなものでOKです。)

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方29写真
  30. 30

    土器は基本的に水平に割れるので、まず水平にカットした後、縦方向にランダムに切るとよいでしょう。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方30写真
  31. 31

    一枚ずつはがして、縁を少しまるめて整形します。カットしたままだと、土器が風化して摩耗した感じが出ません。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方31写真
  32. 32

    最初にカットした余分な生地は、まるめて土偶にでもしてしまいましょう。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方32写真
  33. 33

    190°にあたためたオーブンで、20~25分焼きます。厚みのある土器は様子をみてよく焼いてください。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方33写真
  34. 34

    焼けましておめでろうございます。断面も縄文土器らしくなっていると思います。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方34写真
  35. 35

    何種類か作って交ぜると、いよいよ土器片らしくなってきます。いろいろとチャレンジしてみてください。

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方35写真
  36. 36

    博物館に土器を見に行って、よりリアルなドッキ—作りに挑戦してみましょう!

    • 土器型クッキー「Dokkieドッキ—」作り方36写真

コツ・ポイント

1.地元の博物館や資料館に行って、実物の土器を事前によく観察しておくこと。
2.材料の質によって色味や生地の膨らみ方が変わるので、一度であきらめないこと。
※さまざまな縄文原体については(http://urx.nu/dX6u)に詳しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ヤミラ
ヤミラ @cook_40242688
2014/11/09 17:19に公開
考古学をお菓子で表現する、おか子作り考古学者です。いろいろ作っていますが、cookpadに載せきれていません~Twitterアカウント:@yamiramiraHP:http://r.goope.jp/yamiramira
もっと読む

このレシピのキーワード

クッキー ココア くるみ バター 薄力粉 卵 アーモンド 小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 大葉とごまのおにぎり
  2. 沢山食べれる★小松菜と豆もやしの塩ナムル
  3. トマトたっぷりナポリタン
  4. 私の安旨節約料理、変り天ぷら
  5. 玉ねぎ麹🧅
  1. ピーマンとたけのこのピリ辛ひき肉味噌炒め
  2. おもてなしに♡ムネ肉のハーブ焼き☆
  3. ダイエットに!!簡単!はんぺんのネギ焼♡
  4. 優しい甘さ*米粉クッキー
  5. バター醤油de大根もち♡海苔入り
  6. Taco Bread
  7. Creamy Potato Bacon Soup
  8. Eight-Layer Casserole
  9. Pork Shoulder Picnic Roast
  10. Profiteroles
  1. にゃんこスイートポテト♡
  2. 意外とハマる♡プレッツェルのチーズ焼き
  3. たこのみりん干しDE簡単たこ飯
  4. 驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉でチキン南蛮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20282928
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close