たこのみりん干しDE簡単たこ飯
りずまろ @cook_40191292
切って入れるだけで、だしもいらない簡単たこ飯です。
このレシピの生い立ち
ひもの屋さんで買った、たこみりん。
そのままでも美味しいですが、たこ飯にしてみたかったので。
たこのみりん干しDE簡単たこ飯
切って入れるだけで、だしもいらない簡単たこ飯です。
このレシピの生い立ち
ひもの屋さんで買った、たこみりん。
そのままでも美味しいですが、たこ飯にしてみたかったので。
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- 1
たこみりんはハサミで1cm角に切ります。
お米は研いでおきます。
生姜は千切りにします。 - 2
お米と切ったたこみりんを炊飯器に入れ、水を白米を炊く時と同じ量に合わせます。
- 3
醤油、酒を入れて、かき混ぜて白米と炊く時と同様に炊きます。早炊きでも可。オコゲが食べたい方は炊き込みご飯モードでも。
- 4
炊き上がったら、混ぜて蒸らします。
- 5
茶碗によそったら、お好みで生姜の千切りを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
たこみりんは半分位に縮むので、大きめに切っても良いと思います。
1枚では、たこの量が寂しいので増やしても。
たこみりんだけでも充分ダシが出ますが、顆粒だしを小さじ1／3程入れても美味しいです。
締めにダシ茶漬けもオススメで
す(*´▽｀*)
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