★簡単デミグラス風ソース★
あやのんのママ @cook_40053984
オムライス大好きな子どもたちが一番好きなソースです。甘くて美味しくて、家にある調味料でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きなので、よく作るのですが、このソースをかけると、「マミー天才！」と嬉しそうに食べてくれます。
水とケチャップ、トマトを足して、煮込みハンバーグにも使ったりします。
★簡単デミグラス風ソース★
オムライス大好きな子どもたちが一番好きなソースです。甘くて美味しくて、家にある調味料でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きなので、よく作るのですが、このソースをかけると、「マミー天才！」と嬉しそうに食べてくれます。
水とケチャップ、トマトを足して、煮込みハンバーグにも使ったりします。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉にバターをいれて色がつくまで炒めて（焦げないように）小皿とかに移しておく。
- 2
オリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎと人参と牛肉を炒め、さっき取り出した①を入れて混ぜ合わせながら炒める（中火）
- 3
そこへ水、牛乳、コンソメ、マジックソルトをいれクツクツと中火弱で煮込む（１０分ぐらい）マジックソルトがない時は塩胡椒で！
-
- 4
ウスターソース、ケチャップ、とんかつソース、砂糖をいれ、細かく切ったチョコレートをいれて１０分、中火弱で煮込む。
-
- 5
あとはハンバーグとかオムライスとかの上に乗せたらできあがり。
-
コツ・ポイント
甘さとかは、好みで調節してください。うちの場合、甘いめが好きですので砂糖を大さじ１大にしています。
チョコレートは娘がおやつに食べてたので１切れもらったので入れました。ない時は、ミルクココアをいれたり砂糖の量を少し増やしたりしてます。
つくれぽ
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