温まる~（●＾o＾●）絶品♪牛乳鍋
meguo2929 @cook_40055527
寒ーい日にはあったか牛乳鍋で身体の芯から温まる〜♡コクのあるスープは野菜もたっぷり美味しく食べられますよ♪～(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
牛乳鍋ってどうなんだろう...とか思っていた自分。ところがお義母さんの牛乳鍋をご馳走になり、あまりの美味しさに感動♡寒くなると必ず食べたくなるので、家にある調味料で作れるようにアレンジして覚書〜^^
温まる~（●＾o＾●）絶品♪牛乳鍋
寒ーい日にはあったか牛乳鍋で身体の芯から温まる〜♡コクのあるスープは野菜もたっぷり美味しく食べられますよ♪～(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
牛乳鍋ってどうなんだろう...とか思っていた自分。ところがお義母さんの牛乳鍋をご馳走になり、あまりの美味しさに感動♡寒くなると必ず食べたくなるので、家にある調味料で作れるようにアレンジして覚書〜^^
作り方
- 1
鍋にスープの材料をすべて入れよく混ぜ火にかけ、沸騰しそうになったら火を弱める。（味噌の溶け残りがないように）
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- 2
とり団子の材料をすべてボウルに入れて、粘りが出るまで手でよく混ぜる。これをスプーンで①の鍋に入れていく。
-
- 3
とり団子が浮いてきたら他の具材も入れ煮る。器に取り、お好みで万能ねぎ、しょうが、七味唐辛子をかけ、かぼすを絞って頂く。
-
- 4
補足:今回の具材。白菜、ほうれん草、長ねぎ、にんじん、えのき、マロニー、スライス餅でした~
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コツ・ポイント
グツグツ沸騰させるとスープが分離してしまうので注意。締めにはうどんやお餅がオススメですよ♬
とり団子のタネがゆるくても火が通るとちゃんと固まるので大丈夫！固まる前に触ると崩れてしまうので気を付けて下さいね。
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