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自宅でしめじサラダ ・蜂蜜マスタード添え
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自宅でしめじサラダ ・蜂蜜マスタード添え-レシピのメイン写真

自宅でしめじサラダ ・蜂蜜マスタード添え

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

ブーケレタスには、レタスの5倍のB-カロテンがあるそうです!!

このレシピの生い立ち
ヤオコー新座店(名前記載了承済み)でブーケレタスを購入したので作りました!!

ブーケレタスには、レタスの5倍のB-カロテンがあるそうです!!

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ヤオコー新座店(名前記載了承済み)でブーケレタスを購入したので作りました!!

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自宅でしめじサラダ ・蜂蜜マスタード添え

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

ブーケレタスには、レタスの5倍のB-カロテンがあるそうです!!

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ブーケレタスには、レタスの5倍のB-カロテンがあるそうです!!

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材料

2~5人分
  • A.ブーケレタス 1株(洗って水気をとる)
  • A.レッドオニオン 半分~お好みの量
  • A.かにかまぼこ 6本(半分斜めに切る)
  • A.人参 適量(ピーラーでスライス)
  • B.ブナシメジ(写真は白) 1房(下ごしらえ【1】【2】参照)
  • 乾燥パセリ(お好みで)
  • ①【手作りブナピードレッシング】写真奥
  • ①酢・オリーブオイル 大さじ1
  • ①コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • ①醤油・塩 各 小さじ半分
  • ①胡椒 少々
  • ②【手作り蜂蜜マスタードドレッシング】写真手前
  • ②蜂蜜・粒マスタード 各 大さじ1
  • ②塩 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    ブナシメジは、サッと洗い器に入れ(写真参照)ラップをして、電子レンジ600w1分加熱。

    • 自宅でしめじサラダ ・蜂蜜マスタード添え作り方1写真
  2. 2

    ブナピーの加熱時に出た汁(写真参照)は、栄養が沢山あるので①のドレッシングに使用。

    • 自宅でしめじサラダ ・蜂蜜マスタード添え作り方2写真
  3. 3

    『ブナピードレッシング』
    ①と【2】を混ぜ合わせて出来上がり。

  4. 4

    『蜂蜜マスタードドレッシング』
    ②を混ぜ合わせて出来上がり

  5. 5

    器にA・Bを盛り付け、【3】【4】を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

生野菜で栄養満点☺

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/03/27 21:29に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

サラダ レタス にんじん レッドオニオン はちみつ ぶなしめじ マスタード ブナピー カニカマ

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