今回は冷凍庫に入れておいた牛肉をふんだんに使います。
マジックソルトで下味をつけます。

エリンギは細かく切って、しめじはほぐして使います。

大根おろしをすっておきましょう。
パスタも硬めじゃなく普通に茹でておきます。

牛肉をオリーブオイルで炒めて白ワインを振ります。
白ワインは少し多めでも大丈夫。

エリンギ、しめじ、パスタ、だしの素を入れて炒めます。
キノコに火が通ったら調味料をいれます。

醤油、バターで味をみながら炒めて出来上がりです。

最後に大根おろしを絞って乗せて味が薄いようならポン酢や麺つゆを大根おろしにかけてくださいね。