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野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ
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野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ

杏ちゃんママ♡
杏ちゃんママ♡ @cook_40180168

野菜嫌いな子どももいつもおかわりしてくれます!
このレシピの生い立ち
野菜いっぱい摂りたくて具沢山のミネストローネを作ってみました♩

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野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ

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野菜いっぱい摂りたくて具沢山のミネストローネを作ってみました♩

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材料

4人分
  • じゃがいも 中1個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 5枚くらい
  • ベーコン 80gくらい
  • 水煮大豆 1缶(120g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 水 500cc
  • ☆コンソメキューブ 2個
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆ローリエの葉 1枚
  • ☆ブラックペッパー 少々
  • トマト缶(カットトマト) 1缶
  • 塩こしょう 少々
  • パセリ(最後に) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜ベーコンは全て1センチ幅くらいのさいの目切りに。
    にんにくはみじん切り!

    • 野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    大豆はサッと水洗いしてザルに。

  3. 3

    深めの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りがしてきたら切った野菜ベーコンを入れ炒めます。

    • 野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    水と☆を加えて10分煮ます。

    • 野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    トマト缶を投入!
    ここで②の大豆も加えます。

    • 野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    沸騰後、弱火で20分煮ます!
    時々混ぜてあげてください。

    • 野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ作り方6写真
  7. 7

    塩こしょうで味をととのえて完成!
    お好みでパセリを♩

    • 野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ作り方7写真

コツ・ポイント

とくにありません!
好きな野菜やウィンナーなどで作ってみてもいいかも♩

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杏ちゃんママ♡
杏ちゃんママ♡ @cook_40180168
2019/08/23 06:38に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン じゃがいも 水煮大豆 にんにく 玉ねぎ

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