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ソースが美味しい◎カンパチのカルパッチョ
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ソースが美味しい◎カンパチのカルパッチョ-レシピのメイン写真

ソースが美味しい◎カンパチのカルパッチョ

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

ソースが美味しいカルパッチョのレシピ♫
カンパチだけでなく、マグロやサーモンにも合うソースがおすすめ！
このレシピの生い立ち
カンパチを買ったので、カルパッチョにしました。

ソースが美味しいカルパッチョのレシピ♫
カンパチだけでなく、マグロやサーモンにも合うソースがおすすめ！
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ソースが美味しい◎カンパチのカルパッチョ

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

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材料

2人分
  1. カンパチ（刺身用） 150g
  2. ★オリーブオイル 大さじ1
  3. ★酢 大さじ1/2
  4. ★醤油 大さじ1/2
  5. ★砂糖 小さじ1/2
  6. ★にんにく（みじん切り） 1片
  7. お好みで
  8. かいわれ 適量
  9. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    カンパチは薄切りにしてお皿に並べる。

    • ソースが美味しい◎カンパチのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を混ぜてソースを作る。

    • ソースが美味しい◎カンパチのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    カンパチの上からソースをかけて、お好みでかいわれとブラックペッパーをかけたら完成♫

    • ソースが美味しい◎カンパチのカルパッチョ作り方3写真

コツ・ポイント

魚の切り身はなるべく薄めに切ると美味しいです！
カルパッチョにおすすめの魚は他に、マグロ、サーモン、ヒラメ、鯛なども美味しいです。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2019/08/23 23:16に公開
総アクセス数は660万回達成！インスタグラムもやってます！「イチカツ」で検索してね！おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました！ぜひ、見てね！→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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