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揚げない黒酢あんの肉団子
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揚げない黒酢あんの肉団子-レシピのメイン写真

揚げない黒酢あんの肉団子

☆Mie
☆Mie @cook_40132870

蓮根入のシャキシャキ肉団子です~(*´˘`*)♡
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材料

  • ☆肉団子
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 蓮根 100g
  • 卵 1個
  • 塩、こしょう 適宜
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★黒酢あん
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 黒酢 50cc
  • 鶏ガラスープ 200cc
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、レンコン、卵、塩・こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまでよく練る。

  2. 2

    食べやすい大きさに丸め、フライパンに油を1cmぐらい入れて3~4分揚げ焼きにして、1回取り出す。

    • 揚げない黒酢あんの肉団子作り方2写真
  3. 3

    フライパンに黒酢あんの材料を入れて煮たて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    肉団子を加えて全体に絡める

    • 揚げない黒酢あんの肉団子作り方3写真

コツ・ポイント

タレが多いかな?と思いますがタレがたっぶりな方が美味しいです(*´﹀`*)

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☆Mie
☆Mie @cook_40132870
2019/08/25 10:56に公開

このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 れんこん 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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