美味！具だくさん炊き込みご飯
nakamoキッチン @cook_40105490
具材の下準備さえ頑張れば、あとは炊飯器に任せるだけ(^O^)！だまされたと思って作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
母の炊き込みご飯を自分一人でも作りたくてレシピに残しました^ - ^
美味！具だくさん炊き込みご飯
具材の下準備さえ頑張れば、あとは炊飯器に任せるだけ(^O^)！だまされたと思って作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
母の炊き込みご飯を自分一人でも作りたくてレシピに残しました^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水で戻す
- 2
米を洗い、先ほどのしいたけを戻しただし汁と水を合わせて今回であれば3合の釜の線に合わせておく。
-
- 3
だし昆布に切れ目を入れる。
-
- 4
炊飯器の中にだし昆布をおいておく。
-
- 5
その間に、にんじん、かまぼこ、水で戻した椎茸をみじん切りにする。
-
- 6
油あげ、とり肉を適当に切る。ごぼうはささがきにしておく。
- 7
鍋に油をしいて具材を炒める。
- 8
さとう→酒→しょうゆの順に入れ、味をみながら炒める。(しっかりめに味をつけます)
-
- 9
米の中に白だし、塩を入れ、混ぜる。
- 10
炒め終わった具材を米の上にのせる。この際、だし昆布は取り出さずにそのまま入れておく。
※具材と米は混ぜ合わせない。 -
- 11
炊飯器のスイッチを入れる。炊き込みの機能がついている場合はそれを使って炊く。
- 12
炊き上がったらまず昆布を取り出す。その後、具材と米を混ぜ合わせる。
-
- 13
お茶碗に盛り付けて出来上がり(*^o^*)
-
コツ・ポイント
具材にしっかり味をつけておくことです。そうすることで美味しい炊き込みご飯になります（＾ν＾）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20284780
