ブロッコリーは小房に分け、レンジで1分半。 アボカドはスプーンで適当な大きさにすくう。

卵を割って塩を加え、ほぐす。 フライパンに油を熱し、ほぐした卵を入れて、 スプーンで大きくかき混ぜ、炒り卵にする。

たらこは薄皮を取り除き、ソースの材料と混ぜる。

1と2のあら熱が取れたら、ソースと混ぜ合わせ、和える。