カラフルなピーマンの炒め煮♪
аоi @cook_40056248
ピーマン嫌いでも食べられる、少し甘くて苦味が全くない炒め煮です☆
このレシピの生い立ち
久しぶりにピーマンの炒め煮が食べたくなったので、昔作っていたレシピを引っ張り出してきました。
カラフルなピーマンの炒め煮♪
ピーマン嫌いでも食べられる、少し甘くて苦味が全くない炒め煮です☆
このレシピの生い立ち
久しぶりにピーマンの炒め煮が食べたくなったので、昔作っていたレシピを引っ張り出してきました。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種を取り出して洗い、縦向きの5mm〜1cm幅に切っておく。
- 2
赤ピーマン、黄ピーマンはそれぞれ、種を取り出して洗い、長さを半分にしてから、5mm〜1cm幅に切っておく。
-
- 3
フライパン（鍋でもOK）に油を入れて熱し、ピーマンを入れて少ししんなりするまで炒める。
- 4
しんなりしたら、水、白だし、みりんを入れて時々混ぜながら水分がなくなるくらいまで煮る。
- 5
火を止め、粗熱を取り、冷蔵庫に入れて食べる前まで冷やしておいたら出来上がり♪
温かいままでも食べられます☆
コツ・ポイント
ピーマンを切るときに方向を間違えないように注意してください☆
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その他のレシピ
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