鶏むね肉とかぶのとろとろ煮
少し甘めの醤油味でほっこりします☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にメイン料理を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は6等分(大きめなものは8等分)して皮を厚めにむいておく。人参は皮をむき乱切り、エリンギも乱切りにしておく。
-
- 2
鶏胸肉は、大きめの一口大にそぎ切りし、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
-
- 3
☆を合わせておく。
- 4
深めのフライパンまたは小鍋に胡麻油を入れて熱し、温まったら鶏胸肉を並べて焼きめがつくまで焼く。
- 5
鶏胸肉に焼き色がついたら、人参、エリンギを加え、全体的に油が馴染むように混ぜる。水を加えて蓋をし、5分蒸し焼きにする。
- 6
蕪を入れ、☆をまわしかけて絡めるようにまぜ、再度蓋をし、蕪が柔らかくなるまで煮たら出来上がり☆
コツ・ポイント
蕪を早く入れ過ぎるとぐちゃっとなるので、人参とエリンギを加えて先に蒸し焼きにしてください。
お好きな野菜やきのこを入れて作れます☆
つくれぽ
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