玉ねぎ1/2 １５０g微塵切り。

玉ねぎに片栗粉大３をまぶす。
玉ねぎがお肉とよく馴染みます。

玉ねぎのボールに★の材料を入れ粘り気が出るまで混ぜる。

１６０度の８割ひたるくらいの油で一気に揚げる。
濃い茶色になりパチパチとかわいた音になればOK。

もしくはフライパンで中火の弱火４で揚げ焼き。

甘酢を作る。
フライパンに甘酢の材料を入れ中火で混ぜとろみが付いたらミートボールをからめる。