強力粉とホットケーキミックスでスコーン
チェブmama @cook_40056270
ベーキングパウダー、バター、卵なしでも外はサクサク、中はふんわりスコーンできました。
このレシピの生い立ち
サクサクスコーンが食べたいけど、ベーキングパウダーとバターがなかったので家にあるもので作りました！
強力粉とホットケーキミックスでスコーン
ベーキングパウダー、バター、卵なしでも外はサクサク、中はふんわりスコーンできました。
このレシピの生い立ち
サクサクスコーンが食べたいけど、ベーキングパウダーとバターがなかったので家にあるもので作りました！
作り方
- 1
強力粉とホットケーキミックスをボウルに入れ、オリーブオイルを加える。フォークでダマを潰しながら混ぜる
- 2
牛乳を少しづつ加えながら混ぜる。少し粉っぽい状態で大丈夫。
オーブンを200度に温めておく - 3
手で生地をまとめ、まな板の上で潰しては重ねてを数回繰り返す。生地がベタベタしたら粉を少し加えてモサモサした生地にする
- 4
生地を直径15cmくらいまでひろげて、包丁で8等分に切る。型抜き器でもOK
- 5
中に入れたい具材があれば生地に挟み込む。チョコ、クリームチーズ、ジャム、あんこ、ナッツなど
- 6
200度のオーブンで15分焼く
-
コツ・ポイント
甘さは控えめです。お好みで砂糖を加えてください。
ホットケーキミックスと強力粉の割合は合わせて150〜160gになれば、ずれても大丈夫です。
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☆reimond☆ -
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