白菜は繊維を長く残すように拍子木に切ります。

チンゲン菜も拍子木に切ります。

ひき肉100ｇに醤油少量とみりん少量を入れて混ぜ合わせ、団子状にします。

鍋にオリーブオイル大1を入れ、白菜や人参・椎茸・肉団子を入れて塩レモン・固形コンソメを入れて弱火で蒸し煮します。

野菜が柔らかくなったれ出来上がり。