娃々菜の葉を1枚ずつ剥がして洗い、水を切る。 葉の部分を食べやすい大きさにちぎる。

白い軸の部分は繊維に直角に３ｍｍ幅位の食べやすい大きさに切る。

ミニトマトは縦半分に切る（トマトベリーを使うと形がかわいらしい）

ベーコンを大きめに切り軽く炒める。 ※半熟の黄身をトロッとかけたいので、このまま半熟の目玉焼きで代用も可能

娃々菜を器に盛り、ベーコンを散らし、粉チーズをかけ、半熟卵をのせ、好みのドレッシングをかける。 食卓で卵を切り混ぜる。