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赤えんどう入り♪ココナッツミルク寒天
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赤えんどう入り♪ココナッツミルク寒天-レシピのメイン写真

赤えんどう入り♪ココナッツミルク寒天

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

ココナッツの香りとほんのりした甘さがおいしい、アジアンスイーツ。食後のデザートにおすすめです!
このレシピの生い立ち
つるんと美味しいココナッツミルク寒天に、ほの甘しお豆を加えて食物繊維をプラス!ほんのり甘い「ほの甘しお豆」を使っているため、シロップの量はお好みで調節してください。

ココナッツの香りとほんのりした甘さがおいしい、アジアンスイーツ。食後のデザートにおすすめです!
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赤えんどう入り♪ココナッツミルク寒天

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

ココナッツの香りとほんのりした甘さがおいしい、アジアンスイーツ。食後のデザートにおすすめです!
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つるんと美味しいココナッツミルク寒天に、ほの甘しお豆を加えて食物繊維をプラス!ほんのり甘い「ほの甘しお豆」を使っているため、シロップの量はお好みで調節してください。

ココナッツの香りとほんのりした甘さがおいしい、アジアンスイーツ。食後のデザートにおすすめです!
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材料

4~6人分
  • ココナッツミルク 1カップ(200cc)
  • 牛乳 1カップ(200cc)
  • 砂糖 70g
  • 粉寒天 4g
  • ほの甘しお豆 お好みで
  • シロップの材料
  • 砂糖 80g
  • 水 2カップ(400cc)
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作り方

  1. 1

    鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖、粉寒天を入れて火にかけ、1分ほど沸騰させます。

  2. 2

    荒熱がとれたら型に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

  3. 3

    シロップの材料を鍋に入れ、火にかけて溶かし、冷蔵庫で冷やしておきます。

  4. 4

    (2)が完全に固まったら、ひし形に切ります。

  5. 5

    器に(4)とシロップを入れ、ほの甘しお豆をお好みの量散らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

☆寒天はしっかり沸騰させて溶かすのがポイントです。

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宮野食品
宮野食品 @cook_40053502
2014/11/17 04:36に公開
お豆の美味しさ再発見!日本の伝統食からアレンジレシピまで幅広くご紹介します♪
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このレシピのキーワード

お豆 ココナッツミルク 牛乳 かんてん

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