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お弁当に★カボチャとレンコンの揚げ浸し
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お弁当に★カボチャとレンコンの揚げ浸し-レシピのメイン写真

お弁当に★カボチャとレンコンの揚げ浸し

チェリーまま４９
チェリーまま４９ @cook_40062299

カボチャとレンコンは薄く切ってフライパンで揚げ焼きにし、麺つゆで味付けしています。お弁当にぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
お弁当のごはんのトッピングを工夫してみました。

カボチャとレンコンは薄く切ってフライパンで揚げ焼きにし、麺つゆで味付けしています。お弁当にぜひどうぞ！
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お弁当のごはんのトッピングを工夫してみました。

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お弁当に★カボチャとレンコンの揚げ浸し

チェリーまま４９
チェリーまま４９ @cook_40062299

カボチャとレンコンは薄く切ってフライパンで揚げ焼きにし、麺つゆで味付けしています。お弁当にぜひどうぞ！
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お弁当のごはんのトッピングを工夫してみました。

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材料

２～３人分
  • カボチャ 1/6
  • レンコン（小） 1個
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 片栗粉 大さじ１
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    カボチャとレンコンは厚さ5ミリくらいの薄切りにします。レンコンは水にさらして水分をよくふき取ります。

  2. 2

    カボチャとレンコンの裏と表に片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜の両面をじっくり揚げや気にします。

    • お弁当に★カボチャとレンコンの揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    お弁当の白ごはんの上に乗せると、ごはんが進む美味しさです。

    • お弁当に★カボチャとレンコンの揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    サラダにも歯ごたえがあって美味しいですよ。

    • お弁当に★カボチャとレンコンの揚げ浸し作り方5写真

コツ・ポイント

麺つゆは焦げると苦みがでるので、火を止めてから余熱で仕上げてね。

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チェリーまま４９
チェリーまま４９ @cook_40062299
2014/12/05 05:02に公開
バレリーナを目指す次女のために、低カロリー食材を使った美味しいダイエット料理を研究しています。お弁当ブログもぜひ見に来て下さいね～「チェリーままのバレリーナ弁当」　　　http://ameblo.jp/cherry-m49/
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このレシピのキーワード

揚げびたし 片栗粉 かぼちゃ れんこん

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