簡単まとまる☆満足沖縄ポーク卵おにぎり
崩れないので作りやすく食べやすい&盛付け綺麗♪しっかり味付け沖縄の主人大満足味！おかず握りの王様♪持ち運びにも便利スパム
このレシピの生い立ち
主人が沖縄出身です☆ポーク玉子おにぎりがもちろん大好き！私も何度も食べたり作ったりし、これが1番！にたどり着きました♪具材がご飯からはみ出ていると崩れやすく食べにくいし、又ポークの油が御飯に触れるとベタッとするので卵で両面を挟んでます。
簡単まとまる☆満足沖縄ポーク卵おにぎり
崩れないので作りやすく食べやすい&盛付け綺麗♪しっかり味付け沖縄の主人大満足味！おかず握りの王様♪持ち運びにも便利スパム
このレシピの生い立ち
主人が沖縄出身です☆ポーク玉子おにぎりがもちろん大好き！私も何度も食べたり作ったりし、これが1番！にたどり着きました♪具材がご飯からはみ出ていると崩れやすく食べにくいし、又ポークの油が御飯に触れるとベタッとするので卵で両面を挟んでます。
アプリでひらく作り方
- 1
ポーク(スパム缶)は写真のように5mm幅に切る。
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- 2
卵を溶き、◎を入れて混ぜる。卵焼き形のフライパンを熱して油をしき卵を流し入れて焼く(裏も)。
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- 3
2を写真のように4等分に切る。
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- 4
ポークを焼く(弱めの中火)。写真のように両面こんがりカリッとなるまで焼く。火を止めて10秒後、☆の醤油を回しかける。
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- 5
ラップを広げ、塩を広くふり、その上にご飯を薄く広げる(約11cm×16~7cmの長方形。ポークの幅より広めにがポイント)
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- 6
左半分に卵を2枚置き、その上にポーク、卵2枚を乗せる。(写真のように左端と上下は約1~1.5cmあける)
-
- 7
ラップの上から右半分のご飯を手のひらに乗せる。
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- 8
左半分にかぶせるように持っていく。
- 9
淵のご飯同士を合わせて閉じる。閉じたら形を整えるように→小さくまとめるように握る。
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- 10
海苔を巻いて完成！
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- 11
*お弁当箱に入れる際や、おもてなしで出す際は、半分に切ると断面が見え綺麗です☆(全周を閉じてるので崩れません)
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- 12
- 13
*今回はお手軽サイズのこちらを使用♪「わしたポーク」は味が全く違うので注意。
-
コツ・ポイント
ご飯を敷く時厚くすると(多くすると)、想像以上に大きくなりますし、味のバランスも物足りなくなるので注意、ごく薄めに☆ポークの焼きはカリッとする位まで焼くのがオススメ！
つくれぽ
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