唐辛子を縦、半分に切り、種を流水で流しながら取ります。

大葉を適当に細かく切ります。

ミョウガを適当に細かく切ります。

万能ネギを細かく切ります。ここは適当ではなく、しっかり切ります。

湯煎で消毒した瓶に上記☆をぶっ込みます。なお、ここで使用している瓶は「Ball社のワイドマウス500ml」です。

麺つゆ（３倍濃縮）を瓶注ぎ入れ、蓋をして冷蔵庫で一晩保管して完成です。