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茄子とピーマンの醤油炒め♡
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茄子とピーマンの醤油炒め♡-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの醤油炒め♡

xゆあママx
xゆあママx @cook_40158001

味濃いめが好きな方は醤油多めでも美味しいです✩
我が家では削り節をかけたりもします♡お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
よく母親が作ってくれました✩小さい頃は茄子とピーマンの美味しさがわからず嫌いだったけど、大人になった今は大好きです♪

味濃いめが好きな方は醤油多めでも美味しいです✩
我が家では削り節をかけたりもします♡お好みでどうぞ♪
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よく母親が作ってくれました✩小さい頃は茄子とピーマンの美味しさがわからず嫌いだったけど、大人になった今は大好きです♪

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茄子とピーマンの醤油炒め♡

xゆあママx
xゆあママx @cook_40158001

味濃いめが好きな方は醤油多めでも美味しいです✩
我が家では削り節をかけたりもします♡お好みでどうぞ♪
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よく母親が作ってくれました✩小さい頃は茄子とピーマンの美味しさがわからず嫌いだったけど、大人になった今は大好きです♪

味濃いめが好きな方は醤油多めでも美味しいです✩
我が家では削り節をかけたりもします♡お好みでどうぞ♪
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材料

2人分くらい
  • なすび 大1本
  • ピーマン 1袋(4〜5個)
  • 油 大さじ2
  • 味の素 適量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすびは半月切りにして水につけておく。厚さはお好みで✩

    • 茄子とピーマンの醤油炒め♡作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは半分に切り種をとり、茄子と同じくらいの厚さで切る

    • 茄子とピーマンの醤油炒め♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて茄子を少ししんなりするまで炒める

    • 茄子とピーマンの醤油炒め♡作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを入れて炒めお好みの火の通り加減で、調味料を入れ絡めたら完成です♡*゜

    • 茄子とピーマンの醤油炒め♡作り方4写真

コツ・ポイント

油多めでナスに吸わせるのがおいしいです♡！

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xゆあママx
xゆあママx @cook_40158001
2019/05/01 07:39に公開
乳製品アレルギー、エビ、カニ、モモのアレルギー持ちだった長女(10歳)も今では全て解除され、色々なものを食べれるようになりました*\(^o^)/*2人目はアレルギーなければと願っておりましたが、卵アレルギーだったため、これからは卵なしお料理増やしていきます🍀*゜
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン

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