冷凍シーフードは解凍し、水気を切っておく。
グリルプレート全体に室温に戻したバターを塗る。

ペンネを表示通りにゆでる。

フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらシーフードを炒める。

全体がなじんだら小麦粉を少しずつ加え、全体的に混ぜ合わせる。

4に牛乳を少しずつ加え、加えるたびごとに良く混ぜ合わせ、塩を加えてとろみがつくまで1～2分煮詰める。

魚焼きグリルを弱火で予熱しておく。（3分～）

グリルプレートにゆでたペンネを半量ずつ入れ、その上から5を半量ずつ入れる。最後にピザチーズをまんべんなく乗せる。

魚焼きグリルに入れ、ごく弱火で約5分焼き、チーズにおいしそうな焦げ目がついたらできあがり。