キャベツは千切りにして分量外の塩を軽く振りもんでしんなりさせておく。豚バラは５センチくらいにきり、軽く塩コショウしておく

薄力粉と豆腐をいれくずしながらよく混ぜる。卵をいれてさらに良く混ぜる。

そこに白だしか和風だしをいれまぜ、更に水気を軽く切ったキャベツをいれる。

フライパンかホットプレートに油をしき火を付ける。（弱火）豚バラを作りたいサイズに広げ、混ぜた液を豚バラの上に広げる

蓋をしてじっくり5、６分焼く。フライ返しでひっくり返し軽く上から押して蓋をして5、6分。

焼けたら上にソースを塗り、マヨネーズと花鰹、青のりを降ったら完成

変わり種ｿｰｽもあげときます♪↓↓

☆和風ネギポン酢☆
ネギ2分の1本を小口切りにしてポン酢大１と混ぜて焼けたお好み焼きにのせ花鰹をかけたら完成

☆イタリアンお好み☆ﾄﾏﾄﾎｰﾙ大３とにんにくすりおろし少々をﾚﾝｼﾞで煮詰めｹﾁｬｯﾌﾟ小１を混ぜ塩コショウで味を整え

焼けたお好み焼きにﾁｰｽﾞ適量をのせ、ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけﾄﾏﾄｿｰｽを乗せたら出来上がり

☆キャベツの切り方を変更！ふんわり柔らかく、まとまりやすいようにしました