ガーリック☆シュリンプ
1晩つけおきで旨みアップ♪
このレシピの生い立ち
ありものの材料で作りました。パプリカやアスパラを一緒に炒めてもいいかも♪
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玉ねぎはみじん切り、にんにくはスライスします。えびの殻を剥き、背に包丁で切れ目を入れて背わたを取ります。
バットに、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル、レッドペッパー、塩、バジルとえびを混ぜ、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。
フライパンを温めつけおきした材料を全部入れワインを降って蓋をします。
途中でえびをひっくり返し、玉ねぎがしんなりいたくらいで香りが立ったら完成です(*^-^*)
お好みでバケットを添えてソースまでお楽しみください♪
つけおきすると、えびの生臭みが消え味もよく馴染みます。
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