コロッケ風コーンポテトサラダ
いつものポテトサラダをアレンジ！
このレシピの生い立ち
パン粉を炒れば色がつく！
そんな初歩的なことを知り作ってみました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったじゃがいもと、たまごを茹でます。
じゃがいもは30分茹でますが、たまごは13分程で取り出します。 -
- 2
茹で上がったじゃがいもの粗熱が取れたら、じゃがいもの皮を剥きます。
-
- 3
じゃがいもを潰し、たまごとマヨネーズを入れ混ぜます。
-
- 4
コーンと塩胡椒も追加して混ぜます。
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- 5
フライパンにパン粉を引いて色がつくまで熱します。
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- 6
色がついたら、手で触れるくらいまで冷まします。
焦げると苦くなるので注意！
-
- 7
ポテトサラダを丸めて、フライパンの中でコロコロして出来上がり！
油を使っていないのでヘルシー！
外はカリカリ食感！ -
コツ・ポイント
だいぶ大きい形に作ったので、小さくすれば12個は出来ます。笑
パン粉は食べる直前の方がいいです！
水分でしなしなになってしまいます。
お子さんと作っても油が飛び散らないし安心です！
ぜひ一緒につくってみてください。
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