筍がたくさんあったらこのレシピの生い立ちお友だちから教えてもらいました
衣用天ぷら粉を作る
筍、椎茸一センチ角に切る
海老一センチくらいに切る
豆腐を手でつぶし筍、椎茸を入れ、つなぎ用天ぷら粉、調味料を入れる
海老を加えよく混ぜる
丸めた具材を衣用天ぷら粉につけて180度の油で5分揚げます。
少しきつね色になったら出来上がり(*^_^*)
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