♡ケークサレ♡
cananac @cook_40076044
閉店してしまった大好きなcafeの大好きなお姉さんに教えてもらったレシピ♡
本当は秘密にしたいです・・・
このレシピの生い立ち
大好きだったcafeが閉店。
お気に入りだったサレ。
もう食べられない！
そんなの耐えられない！
お姉さんにお願いしてレシピを教えてもらいました！
♡ケークサレ♡
閉店してしまった大好きなcafeの大好きなお姉さんに教えてもらったレシピ♡
本当は秘密にしたいです・・・
このレシピの生い立ち
大好きだったcafeが閉店。
お気に入りだったサレ。
もう食べられない！
そんなの耐えられない！
お姉さんにお願いしてレシピを教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
180℃にオーブンを温めておく。型にクッキングシートを敷くかバターを塗って粉をはたいておく。
- 2
全卵、砂糖、塩を湯煎にかけて40℃くらいに温めてからミキサーで筋が残るくらいまで泡立てる。
- 3
バターと油を合わせて湯煎で溶かし、2の1/3の量を入れてホイッパーで混ぜる。牛乳も加える。
- 4
3を1のボウルに端から静かに全部注ぎ、左手で粉を入れながら右手でゴムベラで混ぜる。
- 5
野菜のペーストを入れるときはここで混ぜる。
- 6
火を入れたカット野菜やベーコン等は、型に生地を2度くらいに分けて入れてその都度散らす。
- 7
オーブンに入れて45～50分焼く。
コツ・ポイント
4で粉を入れながら混ぜるのが難しいときは数度に分けて下さい。
野菜はあらかじめ下準備して下さい。
水分の多い野菜は火を通して水分を抜く。
外側さっくさくで中はふんわり、とっても美味しいお気に入りのサレです♡
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