フルーツ豆腐白玉
☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810
絹ごし豆腐を使った、なめらかな食感の白玉団子です。
このレシピの生い立ち
お店で豆腐白玉というメニューを友達が食べていて、美味しそうだったから自分で作りました。
フルーツ豆腐白玉
絹ごし豆腐を使った、なめらかな食感の白玉団子です。
このレシピの生い立ち
お店で豆腐白玉というメニューを友達が食べていて、美味しそうだったから自分で作りました。
作り方
- 1
ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れる
-
- 2
ビニール手袋をはめて、混ぜ、白玉団子のタネをまとめる。
-
- 3
鍋に湯を沸かし、白玉団子のタネを丸め、茹でる。
-
- 4
浮いてきたら掬い上げ、氷水で冷やす。
-
- 5
缶詰のフルーツとシロップをボウルに出し、冷やした白玉団子を入れて和える。
コツ・ポイント
豆腐の水分で白玉団子のタネをまとめていきます。まとまらない時は粉を足して行ってください。
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