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ピーマンと椎茸の焼きびたし
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ピーマンと椎茸の焼きびたし-レシピのメイン写真

ピーマンと椎茸の焼きびたし

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

じっくり焼いたピーマンがおいしくて大量消費できます。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量消費したくて作りました。

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ピーマンと椎茸の焼きびたし

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

じっくり焼いたピーマンがおいしくて大量消費できます。
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ピーマンを大量消費したくて作りました。

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材料

  • ピーマン 4個
  • 椎茸 2枚
  • だし汁 50cc
  • 酒、みりん 各大さじ1ずつ
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に4等分に切り種を取る。椎茸はスライスする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてピーマンと椎茸を焼く。

  3. 3

    だし汁、みりん、酒、醤油を入れて2分くらい煮る。

  4. 4

    皿に入れて上にごまをふる。

コツ・ポイント

ピーマンは焼き色がついてしんなりするくらいじっくり焼いて下さい。
椎茸以外に他のきのこでも大丈夫です。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2018/08/11 11:54に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

焼きびたし しいたけ ピーマン 酒 ゴマ

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