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ツナ塩昆布de炊き込み筍ご飯
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ツナ塩昆布de炊き込み筍ご飯-レシピのメイン写真

ツナ塩昆布de炊き込み筍ご飯

putimiko
putimiko @putimiko

ツナと塩昆布の旨みたっぷり♪
手軽な材料で作る筍の炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
*筍の消費

*今年も普通の筍ご飯をたくさん食べたので、
具と味を変えてみました
ストックしてるもので簡単に…

*お弁当などにも冷めても美味しいです

ツナと塩昆布の旨みたっぷり♪
手軽な材料で作る筍の炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
*筍の消費

*今年も普通の筍ご飯をたくさん食べたので、
具と味を変えてみました
ストックしてるもので簡単に…

*お弁当などにも冷めても美味しいです

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putimiko
putimiko @putimiko

ツナと塩昆布の旨みたっぷり♪
手軽な材料で作る筍の炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
*筍の消費

*今年も普通の筍ご飯をたくさん食べたので、
具と味を変えてみました
ストックしてるもので簡単に…

*お弁当などにも冷めても美味しいです

ツナと塩昆布の旨みたっぷり♪
手軽な材料で作る筍の炊き込みご飯です
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*今年も普通の筍ご飯をたくさん食べたので、
具と味を変えてみました
ストックしてるもので簡単に…

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材料

2合分
  • お米 2合
  • たけのこ(下茹でしたもの*ハチクでも) 150g
  • ツナ(小缶) 80g
  • 人参 70g
  • 塩昆布 20~25g
  • しめじ(茸) 0.5パック
  • ◆酒 大さじ2
  • ◆うすくち醤油 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ0.5
  • ◆かつおだし(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米は前もって洗って水に浸しておく

    筍・人参はスライスし食べ易く切る
    シメジは石突を切り、裂いておく

    • ツナ塩昆布de炊き込み筍ご飯作り方1写真
  2. 2

    洗っておいたお米に◆を入れて良く混ぜる
    次にオイルごとツナを入れ、塩昆布を加える
    水加減をいつもよりやや控えめに入れる

    • ツナ塩昆布de炊き込み筍ご飯作り方2写真
  3. 3

    続いて①で切った筍、しめじ、人参を入れ炊飯する

  4. 4

    あればネギや紫蘇をきざんで添える

    • ツナ塩昆布de炊き込み筍ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

*塩昆布を量る際、袋の底に溜まった塩分は加えず量ります(入ると塩辛くなってしまうので注意して下さい)

*塩昆布は25gで、しっかりした味になります。他におかずがある場合は20gで大丈夫だと思います。お好みで調整して下さいね

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putimiko
putimiko @putimiko
2014/05/16 09:25に公開
日々のおうちごはんをInstagramでUP♪https://www.instagram.com/putimiko/https://www.threads.net/@putimiko極稀にレシピの変更や追記もあります、お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>
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このレシピのキーワード

ご飯 ツナ 缶詰 キノコ シメジ たけのこ にんじん 塩こんぶ 酒 淡竹 米

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