バター・クリームチーズを室温に戻しておく。

バターを練り、クリームチーズを加え、さらに練る。

②に砂糖を2〜3回に分けて加え、練る。

③に溶きほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

小麦粉・コーンスターチ・ベーキングパウダーをふるい、④に加えて混ぜ合わせる。

パイナップルを一口大に切り、⑤に加える。

パウンド型に流し入れ、高いところから落として空気を抜く。

170°に余熱したオーブンで、45分焼く