絶品!おつまみ梅はんぺん

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

絶品!おつまみ梅はんぺんDE柚子胡椒とおかかの大人味^^
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで、食べてちょっぴり物足りないので
柚子胡椒、おかかでやってみました。お酒のお供にお弁当にもピッタリでした。

絶品!おつまみ梅はんぺん

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このレシピの生い立ち
居酒屋さんで、食べてちょっぴり物足りないので
柚子胡椒、おかかでやってみました。お酒のお供にお弁当にもピッタリでした。

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材料

2人分
  1. はんぺん 2枚
  2. 大葉 4枚
  3. 梅干し 2個
  4. おかか 0.5パック
  5. 醤油 小匙0.5
  6. 柚子胡椒 小匙1

作り方

  1. 1

    ■の材料を混ぜて包丁でたたき馴染ませる。はんぺんは斜め半分に切る。大葉は、洗って水けをふく。

  2. 2

    1の切ったはんぺんにポケットを作る様に切込みを入れ、大葉2枚にたたいた■の4分の1をはさみ、はんぺんの切り込みに詰める。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンに油を入れず中火で熱して2のはんぺんを入れる。

  4. 4

    両面こんがりと焼く。

  5. 5

    お好みのサラダなど添えて焼いた4を皿に盛る。

コツ・ポイント

火を通す時、弱火から中火で、きつね色になったらもう出来上がりです。中の具は、火が通らなくても平気な食材ですから、気にしなくていいです。
梅干しの場合は種を取って下さい。練り梅でも出来ます。そのままでも充分味がついてます。

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16歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足^^孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/
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