玉ねぎ、ニンニクを微塵切りにする。

圧力鍋にオリーブオイル、バターを弱めの中火で熱し、低温からニンニクの微塵切りを加え、軽く炒め香りを出す。

2に玉ねぎの微塵切りを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

3に挽き肉を加え、挽き肉の色が変わるまで混ぜながら炒める。

4に乾燥パセリ、乾燥バジルを加え、良く混ぜ合わせる。

5にカットトマト缶、コンソメ、ケチャップ大さじ2を加え混ぜ合わせ、ローリエを上に乗せて蓋をし、中圧で6～8分加圧する。

6の加熱が終わったら火を止め、圧が下がるまで蒸らす。
圧が下がったら、ローリエを取り除きケチャップ大さじ2、ソースを加え

中火で混ぜながらお好みの加減に煮詰める。塩、こしょうで味を整える。

完成☆
パスタやグラタンなどにどうぞ。
タッパーに入れ冷めたら蓋をし、冷凍保存可能です。(小分けにすると使い易いです)

パスタにたっぷり乗せて♪
お好みで粉チーズをかけてどうぞ☆