「梅ぼし」は種を取り除き、刻んで、すり鉢などでペースト状にする

「はんぺん」を横切りに、厚みを半分にする。

2に「のり」と「とろけるチーズ」を挟む

3の両面に「水溶き小麦粉」をつけ、「パン粉」をまぶす

フライパンに「サラダ油」を高さ1cmくらいに入れ、中火で4がキツネ色になるまで揚げるように焼く

ソースを作る。ペースト上の梅に「長ネギのみじんぎり」と「みりん」を加えて混ぜる

油を切った5に梅ソースをかけたら出来上がり!!