ちくわをたてに切れ目をいれます。

　プチトマトを四等分にきります。

　ちくわの間に、トマト、とろけるチーズ、バジルペーストを入れます。

　小麦粉に水を入れて溶きます。

　ちくわにくぐらせてから、パン粉をまぶします。

　まんべんなくつけたら、180度の油でキツネ色になるまで揚げます。

　斜めに切って完成です。