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冷凍トマトのスクランブルエッグ
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冷凍トマトのスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

冷凍トマトのスクランブルエッグ

たぅネネ
たぅネネ @cook_40288845

朝食におすすめトマトと玉子でスクランブルエッグ！トーストにもごはんにも合います♪
このレシピの生い立ち
誤って冷凍したトマトの皮むきが簡単にできたので作りかけのスクランブルエッグに入れてしまいました

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たぅネネ
たぅネネ @cook_40288845

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材料

1人分
  1. 冷凍トマト 小さめ1個
  2. 卵 1個
  3. 牛乳(卵の大きさによって） 大さじ2～3
  4. みりん 小さじ1
  5. マヨネーズ 3ｃｍぐらい
  6. 砂糖 小さじ1弱
  7. 塩 一つまみ
  8. 粉チーズ 大さじ1
  9. パセリ お好みで
  10. バター ほんの少し
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作り方

  1. 1

    冷凍トマトを水につけ皮をむく(手で簡単に剥けます）
    切れる硬さになったら適当な大きさにカットします

    • 冷凍トマトのスクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    ボールにトマト以外の材料を全て入れてよく混ぜる

    • 冷凍トマトのスクランブルエッグ作り方2写真
  3. 3

    トマトをボールに入れ軽く混ぜます

    • 冷凍トマトのスクランブルエッグ作り方3写真
  4. 4

    薄く油を引いたフライパンにほんの少しのバターを溶かします

    • 冷凍トマトのスクランブルエッグ作り方4写真
  5. 5

    弱火から中火でお好みの硬さになるまで
    火を通して出来上がりです

    • 冷凍トマトのスクランブルエッグ作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでウィンナーやベーコンを入れても美味しいです
トーストにのせたりご飯にのせてどんぶりにも♪
お弁当に持っていったら冷めても美味しく食べれたのですが水分がでちゃいました・・・。
甘めなので嫌な方は砂糖で調節してください

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たぅネネ
たぅネネ @cook_40288845
2014/11/20 04:27に公開
仕事、育児、家事と毎日苦戦。レシピを載せるよりもっぱらつくれぽ専門です♪
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