勝浦タンタン麺風あんかけ焼きそば

勝浦タンタン麺風あんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

勝浦タンタン麺風あんかけ焼きそば

58shino3 @cook_40118198

辛さと玉ねぎの甘みがくせになります
このレシピの生い立ち
青春の勝浦の海を思い出す勝浦タンタン麺風のものはよく作るのですが、あんかけ焼きそばにアレンジしてみました！

辛さと玉ねぎの甘みがくせになります
このレシピの生い立ち
青春の勝浦の海を思い出す勝浦タンタン麺風のものはよく作るのですが、あんかけ焼きそばにアレンジしてみました！

もっと読む

勝浦タンタン麺風あんかけ焼きそば

58shino3 @cook_40118198

辛さと玉ねぎの甘みがくせになります
このレシピの生い立ち
青春の勝浦の海を思い出す勝浦タンタン麺風のものはよく作るのですが、あんかけ焼きそばにアレンジしてみました！

辛さと玉ねぎの甘みがくせになります
このレシピの生い立ち
青春の勝浦の海を思い出す勝浦タンタン麺風のものはよく作るのですが、あんかけ焼きそばにアレンジしてみました！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

豚ひき肉 100g
玉ねぎ(1センチ角切り) 1/2コ(100g)
にんにく(みじん切り) 1かけ
豆板醤 20g
鶏ガラスープ 300cc
醤油大さじ1
サラダ油大さじ2
ごま油大さじ2
A片栗粉大さじ1
A水大さじ2.5
蒸し麺 3玉
ネギ適量

レシピを保存

作り方

1

フライパンを熱しサラダ油でにんにく、豆板醤、豚ひき肉を焦げないように中火で炒める
2

ひき肉に火が通ったら玉ねぎを加え軽く炒め酒を加え、さらにスープを加えて一煮立ちさせる
3

醤油とごま油を回し入れ、Aで水溶き片栗粉を作り加えてとろみをつける
4

蒸し麺をレンジで温めてほぐし、多めの油(分量外)で両面をこんがり焼く
5

麺の上からあんをかけ、ネギを飾る

コツ・ポイント

ラー油を使うと材料費が上がるので、豆板醤で辛味と色をつけています！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

58shino3 @cook_40118198

2014/07/27 08:09に公開

料理人夫婦です。楽しい食卓が何より幸せです(OvO)

もっと読む

このレシピのキーワード

あんかけ焼きそばねぎ片栗粉豚ひき肉にんにくめん玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ