シンプルなきんぴられんこん。
たそうママ @cook_40227148
簡単だけどこくがあるシンプルなきんぴられんこんですす。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが好きな子供にれんこんを食べて欲しくて。
シンプルなきんぴられんこん。
簡単だけどこくがあるシンプルなきんぴられんこんですす。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが好きな子供にれんこんを食べて欲しくて。
作り方
- 1
れんこんとにんじんをいちょう切りにする。れんこんは5分ほど酢水にさらし、ザルにあげて水を切っておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、野菜を炒める。れんこんが透き通ってきたらだしの素を入れ、良く混ぜる。
- 3
酒、みりん、砂糖を加えてしっかり混ぜながら炒める。醤油を加え、少し水分が残るぐらいまで炒めたら火を止め、ごまを混ぜて完成
コツ・ポイント
ごま油を使うことでこくが出ます。お好みで唐辛子を加えてもピリッとして美味しいです。
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