作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをした後、小麦粉を全体によくまぶす。
- 2
玉ねぎはくし切りに、人参は半月切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。★の調味料は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、強火で両面しっかり焼き色をつけ、器に取り出す。※中まで火が通らなくてOK！
-
- 4
同じフライパンで、玉ねぎがしんなりするまで炒め、それから人参・しめじを入れて炒める。
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- 5
鶏肉を戻し入れ、トマト缶・◯の調味料を入れて一煮立ちさせる。
- 6
一煮立ちしたら、★の調味料を加えて全体をよく混ぜ、弱めの中火で30分程に込む。
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- 7
30分程煮込むと、水分も減り、トロッとした感じになるので、味見をして塩こしょうで整えて完成です！
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コツ・ポイント
焼肉のタレで味がまとまります。
※マカロニや豆類を入れても美味しいと思います！(今回はマカロニを入れています)
※人参は薄めに切った方がいいです。←今回少し厚かったので、火が通りにくかったです(笑)
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