ほとんどカボチャのパンプキンポタージュ
ほとんどカボチャですが、カボチャ嫌いな子供も、好んで食べてくれました！
このレシピの生い立ち
誕生日のお祝いに
作り方
- 1
カボチャは皮をむいて、一口大にカットして、水を入れた鍋に入れ、火にかけます
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- 2
カボチャが串に刺されば火が通ってます！
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- 3
火が通ったら、2/3のお湯を捨ててください
(1/3のお湯は鍋に残して下さい) -
- 4
全てのカボチャと残したお湯をフードプロセッサーに全て入れます
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- 5
スイッチon！！
全ての形が無くなるまで回し続けると、写真のようになります！ -
- 6
作り方５のすり潰したカボチャと、牛乳を鍋に入れて、火にかけます
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- 7
しっかり混ぜて、温めてください
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- 8
ここで、お好みの野菜やハムなど入れてさらに火にかけてください
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- 9
具材に火が通ったら、コンソメと塩コショウで味付けをして完成です！
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コツ・ポイント
滑らかな舌触りにしたい時は、フードプロセッサーでカボチャをすりつぶした後に、ザルなどでこしてからつくるのをお勧めします！
牛乳の代わりに生クリームを使うと、さらに濃厚に仕上がりますよ！
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