フライパンを熱し、えびとイカを炒める。

色が変わったら一旦皿に出して、野菜を炒める。

野菜を炒めたらえびとイカも入れて、さらに炒める。

そこに水2カップを入れて煮立たせる。

グツグツしてきたら、ニンニクを入れる。

お好みで塩コショウを入れたり辛味ソースがあれば入れる。

最後にナンプラーを入れて完成。