作り方
- 1
鍋に水入れて、鰹だしと鶏ガラスープの素を入れます
入れすぎると、濃くなってしまうので、味見しながら薄めで作ります -
- 2
煮立ったら、豚バラと野菜(ニラ以外)、豆腐を入れます。お酒も入れます。
中火で少し煮込みます。 -
- 3
ニラ、すりおろしたニンニクを入れて、煮込みます。
- 4
火を止めて味噌をお好みの量を入れます
少しずつ入れた方がいいです
豆板醤を入れたら、仕上げに一煮立ちさせて、完成です -
コツ・ポイント
油揚げ、もやしなどあれば入れましょう。〆に色々できますよ。
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