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ピリ辛みそ鍋
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ピリ辛みそ鍋-レシピのメイン写真

ピリ辛みそ鍋

しま41
しま41 @cook_40183827

鍋の素が無くても作れるので、便利です。
このレシピの生い立ち
味噌汁にならないように、色々やってみました。

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しま41
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鍋の素が無くても作れるので、便利です。
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材料

2人分
  • 豚バラ 200g
  • キャベツ 1/4個
  • 長ネギ 1本
  • しめじ 1つ
  • 豆腐 1丁
  • ニラ 1束
  • ニンニク 3片くらい
  • お酒 大さじ2
  • 水 1リットル
  • 鰹だし 適量
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • 味噌 お好み
  • 豆板醤 お好み
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作り方

  1. 1

    鍋に水入れて、鰹だしと鶏ガラスープの素を入れます
    入れすぎると、濃くなってしまうので、味見しながら薄めで作ります

    • ピリ辛みそ鍋作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら、豚バラと野菜(ニラ以外)、豆腐を入れます。お酒も入れます。
    中火で少し煮込みます。

    • ピリ辛みそ鍋作り方2写真
  3. 3

    ニラ、すりおろしたニンニクを入れて、煮込みます。

  4. 4

    火を止めて味噌をお好みの量を入れます
    少しずつ入れた方がいいです
    豆板醤を入れたら、仕上げに一煮立ちさせて、完成です

    • ピリ辛みそ鍋作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げ、もやしなどあれば入れましょう。〆に色々できますよ。

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しま41
しま41 @cook_40183827
2014/07/23 02:12に公開

このレシピのキーワード

鍋 ニラ 豚肉 シメジ キャベツ にんにく 酒 味噌 豆腐 長ネギ

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