モモ肉を食べやすい大きさに切る。一口大より少し大きめの方がいいと思います。

a)の材料を合わせ、切ったモモ肉とビニール袋に入れて、冷蔵庫で30分〜1時間くらい置き、味を染み込ませる。

つけ置きしたものを汁ごと鍋に入れ、ゆで卵とともに加熱する。