納豆の天ぷら
おつまみになるサクサク納豆天ぷら❤︎
このレシピの生い立ち
賞味期限を結構過ぎた納豆…火を通したら安心して食べれると思って♩
アプリでひらく作り方
- 1
納豆をボールに開けて、付属のタレと辛子も加えて箸でよく混ぜる！
- 2
他のボールに卵、水、小麦粉の順で混ぜ合わせ、そこに①の納豆を加えたらスプーンでサックリ混ぜ合わせる！
- 3
180℃の揚げ油に大さじ1杯ずつ落としていき周りが固まって色がついてきたら裏返し、両面色付いたら上げてよく油を切る！
- 4
盛り付けたら出来上がり！
（今回はお皿にサニーレタスと甘酢生姜を添えました！） -
コツ・ポイント
サクサク感出したかったので納豆を加えてからはスプーンで衣と合わせました。写真はスプーン大さじ1杯分のサイズです。衣はサクサク、古くて硬めだった納豆もふんわり柔らかくなりました。味がしっかり付いてるのでそのまま食べて美味しかったです。
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